Всем привет!
Люблю готовить и постоянно роюсь в поисках новых рецептов, попадаются очень и очень ничего!

Для начала выложу рецепт рыбного пирога. Простой в исполнении, но очень вкусный и ОЧЕНЬ красивый.  :thank_you:
Для него нужно:
готовое слоеное пресное тесто
примерно 1 кг филе рыбки (желательно жирненькой, но если будет сухая ничего страшного! Добавим сливочное маслице)
головка лука
300гр грибов
Грибы с луком обжариваем на растительном масле до готовности. Тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной примерно 0,5см и размером немного больше формата А4. В центр выкладываем рыбу (сырую! прям всем пластом, не резаную и если сухая – покрошим маслице), на нее грибы. Затем самое главное: отступив примерно 10см от верхней узкой стороны прямоугольника (это потом будет голова) и по 4-5см от рыбы, надрезаем тесто елочкой. Не доходим до нижней узкой стороны прямоугольника также примерно 10см (это будет хвост). Ширина нарезаемых полосок теста – 3см. Из полосок плетем вокруг рыбы косичку, из оставшегося вверху и внизу теста формируем голову и хвост. Получается рыбка. Только хвост придется отрезать, потому что он испечется быстро и начнет гореть, поэтому его вынимаем из духовки раньше. Рыбку заталкиваем в нагретую духовку. Пропекается она быстро.
На самом деле не так страшно как я это намалевала. Главное понять принцип.
Если кого то заинтересует эта темка - делитесь своими любимыми рецептами.